Na área da saúde, Surubim possui um hospital de dimensão regional(Hospital São Luiz), o Hospital Municipal do Coqueiro, a Agência Regional do SASSEPE, o Centro de Saúde Dr. Estácio Souto Maior, um Centro de Apoio Psicossocial - CAPS, vinte Programas de Saúde da Família - PSF's , Farmácia Popular do Brasil, clínicas e institutos particulares de saúde, com destaque para o Instituto Roberto Mateus e a Clínica São Camilo, além de laboratórios de análises clínicas.
